素食-超好吃的豆豉苦瓜
家常菜2.48W
小时候第一次吃苦瓜,觉得好苦,我就不爱吃,但是外婆就说:“吃得苦中苦,方为人上人”于是因为这句话爱上了苦瓜……
夏季很适合吃苦瓜,苦瓜的功效:清热解暑、明目解毒,苦瓜味道虽苦,但是十分清凉,是南方人很喜爱的食物之一。苦瓜是一种很好的减肥食材,在减肥的功效上,它的帮助性很大,每日多吃一些苦瓜,不仅清肠效果好,在促进新陈代谢上,也是有着很大帮助的。苦瓜还含有丰富的维生素,能促进骨骼的生长,对人拥有一个健康身体有很大的帮助。
用料
苦瓜 | 2根 |
豆豉 | 1勺 |
姜 | 2片 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
素食-超好吃的豆豉苦瓜的做法
我一般都炒2根
切成这样
然后,下姜、豆豉炒香放入苦瓜,翻炒几下,再加生抽、蚝油、醋,翻炒…最后加水一碗,焖10分钟
大火收汁加鸡精,起锅
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