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多吃两碗饭的香辣八爪鱼

家常菜1.9W
多吃两碗饭的香辣八爪鱼的做法步骤图

用料  

八爪鱼 8只
姜丝 2片切丝
青椒 1个
大红尖椒 1个
线椒 1个
洋葱 半个
生抽 2勺
耗油 半勺
蒜瓣 2瓣
花椒 10粒

多吃两碗的香辣八爪鱼的做法  

  1. 八爪鱼身体和触须分开,把里面的脏东西全部洗净,备用。所有的蔬菜切好备用。

    多吃两碗饭的香辣八爪鱼的做法步骤图 第2张
  2. 热锅冷油,先加姜蒜花椒,煸炒有香味后加洋葱,线椒,米椒。

    多吃两碗饭的香辣八爪鱼的做法步骤图 第3张
  3. 步骤2翻炒1分钟后加入八爪鱼继续翻炒

    多吃两碗饭的香辣八爪鱼的做法步骤图 第4张
  4. 八爪鱼翻炒大概1-2分钟加两勺生抽

    多吃两碗饭的香辣八爪鱼的做法步骤图 第5张
  5. 半勺耗油

    多吃两碗饭的香辣八爪鱼的做法步骤图 第6张
  6. 步骤5之后翻炒约一分钟,倒入青椒再翻炒,最后加半小碗水,不锅大火煮至收汁。

    多吃两碗饭的香辣八爪鱼的做法步骤图 第7张
  7. 下饭菜

    多吃两碗饭的香辣八爪鱼的做法步骤图 第8张

小贴士

因为生抽和耗油都比较咸,所以我没有加盐,这样子味道正好。步骤五还可以加一勺辣椒酱或者牛肉酱。