红极参泡发教程
不会泡发海参的小宝宝看一下哦~收藏起来哦
用料
海参 | 5只 |
纯净水 | 适量 |
容器 | 一个 |
锅 | 一个 |
红极参泡发教程的做法
【泡发第一天】放入干净无油的容器,纯净水泡发~(放入冰箱恒温泡发)
【泡发第二天】换干净无油的水~放入冰箱保鲜恒温泡发
【泡发第三天】继续换干净无油的水~放入冰箱保鲜恒温泡发
清洗海参(注意不要碰油)
将海参放进纯净无油的锅中(冷水下锅)~大火转小火~慢火煮40分钟
煮海参的期间要时不时搅拌一下海参~让海参均匀受热~
煮好后关火~不要打开盖~让海参自然凉透
在洁净无油的器皿中加入纯净水~放入煮好的海参~置于冰箱保鲜恒温泡发2-3天,每天需要换一次水~
泡发好的海参可以用保鲜膜单个包装好~放入冰箱冷冻储存~食用提前解冻即可~
小贴士
海参泡发其实非常简单~
只要注意不要碰油就不会发不了
还有注意控制住火候~火候也非常重要~
⚠️小妙招⚠️
煮后泡发的后两天泡发时不要用手去捏海参
加入冰块~海参泡发就会越大~越冷海参就越容易发大~记住不要放冷藏噢~关注我噢~下期教你们煮花胶冻~手把手教学噢~
-
拿肉都不换的酱汁杏鲍菇的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料杏鲍菇2个蚝油1勺生抽1勺淀粉1勺盐适量大蒜2瓣葱花适量清水半碗拿肉都不换的酱汁杏鲍菇的做法准备好食材杏鲍菇切好放入锅中焯水5-10分钟碗中放入一勺生抽一勺酱油一勺淀粉加入半碗清水搅拌均匀杏鲍菇焯水后捞出锅中放入油,放入杏鲍菇煎再翻面煎一下放入大...
-
超简单的清炒包菜丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料包菜半个盐适量蚝油1勺超简单的清炒包菜丝的做法拿出包菜切半个出来,另外的用保鲜膜包好放冰箱下次吃。洗净切丝备用!锅中倒入油,油热倒入包菜翻炒。炒至这个状态就可以加入盐🧂和蚝油进行调味啦炒出这样就可以出锅啦!!!...
-
超下饭的韩式肉沫豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料肉末150克豆腐1块韩式辣酱2勺胡椒粉少许生抽7勺(2+5)豆芽250克洋葱半个料酒两勺辣椒粉适量糖1勺大蒜4瓣小葱半根芝麻适量香油四勺水180毫升超下饭的韩式肉沫豆腐的做法将肉末中加入所有蒜末,胡椒粉适量,两勺料酒,两勺生抽和两勺香油搅拌均匀备用。猪肉或者牛肉...
-
金汤蒜泥龙虾(偏甜口)的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录下自己爱吃的口味用料龙虾4斤蒜860克啤酒1瓶(500ml)黄灯笼辣椒酱适量黄瓜1根色拉油适量桂皮1块八角2个葱1根生姜2片菜籽油适量黄油10-15克水适量盐3-4勺糖8勺鸡精少许香菜适量金汤蒜泥龙虾(偏甜口)的做法龙虾买回来先浅水养半天,中途换几次水,然后用刷子刷干净,减...