羊肉煲,台湾四季家常菜/冬日暖食
家常菜1.63W
用料
羊肉,选带皮羊腿肉,切块,5厘米,提前热水氽烫 | 800克 |
花椒 1茶匙1 块 桂皮1片 香叶2 小片 陈皮 | |
20克姜30克大葱,切段50 克 料酒800克水25克 老抽50克 生抽30克冰糖 | |
白萝卜,去皮,切小块,2×2厘米1支青蒜,切小段,装饰用 | 400克 |
香菜 | 3-5根装饰 |
青葱 | 1支切小段装饰 |
将花椒、八角、桂皮、香叶和陈皮放入卤料袋装好备用。
将刀头替换为主锅塞,将羊肉、姜、大葱、料酒和水放入主锅,不需盖上量杯,以15分/Varoma/小勺煮沸。
用汤勺舀去表面的浮沫,加入老抽、生抽、冰糖和装有香料的卤料袋,以2小时/98度/速度小勺 烹煮(TM5设置慢99分钟后自行再加时间)。加入白萝卜,以20分/98度/速度小勺烹
煮。盛入碗内,撒上香菜和青蒜,即可享
用。
-
如何做爆炒花蟹好吃 爆炒花蟹烹饪方法大全
...
-
减脂餐彩椒炒莴苣的做法和图解,减脂餐彩椒炒莴苣怎么做更好吃
吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形,彩椒切片,胡萝卜切片胡萝卜太难切了,我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米油先把胡萝卜炒了再放莴苣炒放蒜片倒彩椒大...
-
东北乱炖炖炖炖的做法和图解,东北乱炖炖炖炖怎么做更好吃
没有什么是一碗米饭解决不了的事情,如果有那就再加一碗用料排骨(前排)1500克豆角500克土豆干200克葱1根姜一块蒜10瓣八角4个花椒15粒十三香2勺生抽2勺老抽1勺盐10克料酒适量东北乱炖炖炖炖的做法葱姜切好,花椒,大料,十三香备好豆角洗净土豆干提前半天泡发加葱姜料酒...
-
笋干辣椒炒牛肉的做法和图解,笋干辣椒炒牛肉怎么做更好吃
家里有之前剩下的笋干,辣椒,昨天杏鲍菇炒牛肉粒剩了点牛肉,下雨又懒得出门,所以想用剩下食材炒个菜,查了一下,笋干炒牛肉比较少有人传作品,看着也不满意,就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、红椒各1个生抽2勺耗油2勺糖1勺盐适量料酒1勺干笋2小根玉米淀粉2勺笋干辣椒...
相关文章
- 牛蒡饭团,台湾四季家常菜菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西兰花鸡肉饭团,台湾四季家常菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 三杯杏鲍菇(台湾四季家常菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 黄瓜酿肉(台湾四季家常菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美善品蔬食类。四色蔬菜(台湾四季家常菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美善品。龙须菜炒肉末(台湾四季家常菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 肉末蒸蚕豆(台湾四季家常菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美善品蔬食类。清炒四季豆(台湾四季家常菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 清炒花椰菜(台湾四季家常菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美善品主菜蔬食类。冬瓜烧豆皮(台湾四季家常菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法