鳕鱼炖土豆

这个是我初中时候，在婶婶家的冷面店里义务劳动和以为金阿姨学的。至今难忘。

用料  

鳕鱼炖土豆的做法  

1. 放油，把土豆放锅里。小火煎至金黄色。

2. 把鳕鱼放在土豆上，加上提前做好的酱汁。

3. 小火炖干锅，收汁就好了。

小贴士

酱汁里面放生抽、老抽、料酒、香叶，桂皮，八角，小红辣椒，葱姜蒜，少许糖和醋。少许水。等把土豆煎成金黄色就放鳕鱼，在放酱汁。最后手汁出锅。