胡萝卜咖喱牛腩饭
家常菜3.14W
用料
牛腩 | 8块 |
生姜 | 4大片 |
胡萝卜 | 1根 |
咖喱块(粉有点苦 块最好) | 1-2块 |
胡萝卜咖喱牛腩饭的做法
牛腩切块洗净,锅内放冷水,放牛腩,小火焯出泡沫,洗净。
一定要小火焯,脏东西才容易出来。
洗干净 电饭煲少许水 姜片多放点。煮汤模式1.5小时
炒锅少许油,放入煮烂的牛腩和胡萝卜。牛腩煎至微焦更好吃。
加水(主要把胡萝卜弄熟),放盐。收汁过程加入咖喱块
铲子按住咖喱块在锅底摩擦摩擦 加速融化 也不容易粘锅。
汤汁浓稠即可装盘
咖喱块比咖喱粉好 胡萝卜也可以换成土豆 就是土豆比较难熟 先要煎一会。
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