超鲜美鲫鱼豆腐汤
家常菜2.41W
喜欢喝汤的宝宝,一定要做这道鲫鱼豆腐汤!平时上桌频率很高的鲫鱼豆腐汤,做法简单,营养丰富,小宝宝喝点汤也是享受啊~~
用料
鲫鱼 | 1条 |
豆腐 | 1盒 |
红枣 | 3颗 |
蘑菇 | 3个 |
香葱 | 一小把 |
生姜 | 3片 |
油 | 2汤匙 |
盐 | 适量 |
超鲜美鲫鱼豆腐汤的做法
1.鲫鱼杀好洗净,控干水份;豆腐盒子里划成块状,生姜和蘑菇切片。
2.热锅倒油,放入姜片爆香;放入鲫鱼,煎至鱼皮两面金黄。
3.加入没过鱼身的开水,大火滚煮10分钟。
4.放入豆腐、红枣,转中火煮10分钟;出锅前5分钟放入盐、蘑菇。
5.最后放香葱调味,出锅。
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小贴士
1.加水时要加开水,加入开水后,大火煮10分钟以上,然后转中火。
2.盐最后放,这样不破坏食物的营养和口感。
3.豆腐消化慢,消化不良者不宜多食。
4.宝宝吃鱼一定要注意鱼骨哦。
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