怎么烧牛腩 🌟牛腩三吃之咖喱 茄汁 清炖
老爸烧的牛腩真是超级无敌
用料
牛腩 | 1000克 |
黄酒 | 2汤匙 |
盐 | 1汤匙 |
白糖或冰糖 | 2汤匙 |
土豆 | 个 |
胡萝卜 | 根 |
洋葱 | 个 |
怎么烧牛腩 🌟牛腩三吃之咖喱 茄汁 清炖的做法
牛腩 买来的冰冻牛腩 连着包装自然解冻 千万不可放热水里解冻 重要重要重要 一定要有耐心 此步骤决定最后的成败
解冻完成后 用清水稍稍冲洗即可 切成较大块
放入锅内
加入2汤匙黄酒
1汤匙盐
2汤匙白糖
加水盖没牛腩块
电压力锅 煮40分钟
等待牛腩的同时准备各色蔬菜
可以烧咖喱牛腩 也可以烧茄汁牛腩
蔬菜切成大块快
土豆块炒至表皮金黄
加入洋葱块
洋葱块炒出香味 加入胡萝卜块
翻炒片刻后加入卷心菜
继续翻炒
加入一杯水
撒少许盐 大约2克 加盖大火烧10分钟
关火 加盖继续焖着
牛腩煮好了
取一半牛腩和汤汁放入锅中
加入250毫升牛奶 4汤匙海南椰子粉
加入咖喱粉 拌匀
加入蔬菜拌匀 再加入1克盐 小火
倒入一层油 继续小火 继续烧一下就可以关火了
这是另一半蔬菜 加入牛腩汤 番茄酱 油 大火 翻拌
放入2小勺糖
继续大火煮一下下 就可以出锅了
咖喱牛腩
茄汁杂菜
清炖牛腩
小贴士
买来的冰冻牛腩 连着包装自然解冻 千万不可放热水里解冻 重要重要重要 一定要有耐心 此步骤决定最后的成败
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