吃腻了风琴土豆🥔？来个蒜香奶酪土豆玛芬吧

❣️此方适用于红薯，芋头
❣️ 鹅油/牛油/猪油代替黄油更香
❣️新鲜百里香可用新鲜迷迭香或者混合干香草料mixed herbs代替
❣️车达，马苏里拉，帕玛森奶酪都适用，风格迥异
❣️喜欢多奶酪的可以在土豆片之间也撒一点
❣️没有玛芬模具在中间插根牙签固定土豆片

用料  

吃腻了风琴土豆🥔？来个蒜香奶酪土豆玛芬吧的做法  

1. 黄油微波炉先叮30秒左右，再叮30秒成液体和橄榄油混合（我用的鹅油），百里香叶子捋下来切碎，和蒜茸一起拌到油里，根据个人口味加黑胡椒和盐调味。百里香枝数根据植物大小，最后切好的香料碎大约一大勺。

2. 土豆洗净，削不削皮按个人喜好，连皮烤口感层次更丰富，切薄片，越薄越好，放入大碗，把2/3香料油倒入土豆片碗里用手轻轻拌匀，注意不要弄断土豆片。

3. 烤箱预热上下火200 ℃度/风炉180 ℃度，玛芬模具用剩下的油刷一遍，底部和边上都要刷到，把土豆片一片片叠到玛芬模具里，顶上再刷一层油，撒上奶酪碎和少许海盐。

4. 放入烤箱烤30-40分钟至金黄色。

5. 取出烤盘凉5分钟后用小硅胶铲或者餐刀将土豆移出装盘。