清蒸多宝鱼（无头版）

鱼头让卖鱼师傅给剁掉了！

用料  

清蒸多宝鱼（无头版）的做法  

1. 将🐟洗净，晾干，备用。
   

2. 在🐟的表面涂上盐，料酒，放入姜和葱。腌制10分钟。
   

3. 将腌好的🐟，上锅蒸7、8分钟。

4. 把蒸🐟出的水，到出，蒸过的葱和姜，挑出，放上新切的姜丝和葱丝，浇上蒸鱼豉油。

5. 把热油淋到葱上，爆出香味。

小贴士

🐟不要蒸的太老了，太老吃起来没有口感。