豇豆苦瓜煲猪脚

焯水+马蹄，油而不腻（汤一点点微苦，主要还是浓郁猪脚味道🥰）

用料  

豇豆苦瓜煲猪脚的做法  

1. 提前把干豇豆，大豆泡半小时

2. 猪脚冲洗干净后，放锅里加水，姜片，去除泡沫，后再加料酒后焯水。

3. 焯水后的猪jojo

4. 煲汤罐子加2000ml水，加入，猪脚，姜片，葱，大豆，干豇豆，马蹄。大火烧开后，转小火2小时，（在1个半小时后，+苦瓜）

5. 蘸料搭配🐷jojo，绝配。（花椒粉，辣椒粉，葱，醋，芝麻油，酱油，烧辣花生油淋到蘸料里）