汪刺鱼(昂刺鱼)裙带菜豆腐汤
这是一道营养价值极高的美食!而且还非常适合小朋友~
♥️汪刺鱼营养成份:含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁的沉积,促进血液循环,起到预防高血压及心脏病的作用。还含有丰富的多种微量矿物质,尤以钙、磷含量高,能预防小儿佝偻病及老人骨疏松与骨折。
💙裙带菜的含钙量是牛奶的10倍!
💛豆腐就不用说啦~益处多多
用料
鱼 | 3条 |
嫩豆腐 | 1盒 |
裙带菜 | 适量 |
料酒 | |
生抽 | |
盐 | |
葱姜蒜 |
汪刺鱼(昂刺鱼)裙带菜豆腐汤的做法
1、汪刺鱼处理好(最好是刮去表面的粘液),倒入料酒和姜片腌制15分钟去腥
2、裙带菜适量泡发洗净
3、起锅烧油,下入葱姜蒜爆香
4、加入汪刺鱼,小火慢煎一会儿
5、差不多煎至这个样子(其间不要大力翻动,否则鱼肉易散)
6、接着倒入适量开水,记得一定要开水!这样煮出来的汤奶白色~再放入裙带菜,加入适量的盐和生抽调味
7、等到汤汁第一次煮开,加入切好的嫩豆腐
8、盖好锅盖煮5分钟。可以适当调味!
9、撒上葱花,就可以出锅了!
10、这汤真的是绝绝子!
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