超下饭的番茄肥牛

儿子喜欢吃肉，也喜欢吃番茄，但不喜欢吃酸，所以酸汤肥牛他不要，于是我转移风格做了番茄肥牛，想不到他特别喜欢。介绍给大家，希望大家都能成功哦！

用料  

超下饭的番茄肥牛的做法  

1. 将番茄切丁，建议多放点，因为后面煮烂后会显得很少

2. 将肥牛解冻后，放入冷锅加热过水

3. 我是把肉放入冷锅加热的，据说这样更好得保持肉的质感，看，嘌呤都跑出来了，我的尿酸不用加剧了。这个时候把肉捞起来了。

4. 爆蒜，如果喜欢辣的可以放一些小米椒，因为儿子不吃辣，所以我没放，估计放了会好吃点

5. 炒香蒜头后，将番茄入锅

6. 放入酱油、耗油、番茄酱、加点水，将番茄熬成汤汁

7. 将肥牛放进去锅里，调小伙再煮2分钟，这个时间看火候和锅，只要看到锅里的汤汁浓郁就行了

8. 可以出锅

9. 效果如何，请看我儿子的表现

小贴士

难度很低，谁都会做，关键在于番茄汤汁的熬制，所以各种材料的分量很重要，而且火候也很重要。