春季时令新菜—金雀花炒鸡蛋

春天来了，多吃新鲜菜，有益身心，心情也舒快❤️今天逛盒马看到有金雀花卖，赶紧拿了一盒，作为时令菜的新宠，炒菜、煲汤味道都非常好。

金雀花为豆科、紫雀花属匍匐草本，高10-20厘米。因花瓣瓣端稍尖，旁分两瓣，势如飞雀，色金黄，故名"金雀花"。生于林缘草地、山坡、路旁荒地，海拔2000-3000米的山野间，金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分金雀花。野菜金雀花性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等。

用料