滋味莲藕
家常菜1.86W
莲藕是营养价值极高的蔬菜,它清热降火,健脾开胃,美容养颜,祛痰止咳,老少皆宜,是老百姓餐桌上的常客,今天和大家分享我做的滋味莲藕,希望大家喜欢。
用料
盐 | 一小勺 |
糖 | 四大茶匙 |
味极鲜生抽 | 一小碗 |
老醋 | 三大茶匙 |
凉拌醋 | 三大茶匙 |
滋味莲藕的做法
莲藕洗净去皮,切滚刀块
放入锅中焯水,注意开锅放进莲藕,加盖大火煮,再次开锅立即停火,捞出沥水,凉透。把味极鲜,老醋,凉拌醋,盐,糖放入干净容器混匀备用。
把凉透了的莲藕倒进混匀的汤汁中搅拌并静置半小时,使之入味。
热锅加花生油和香油各三茶匙,放入花椒粒,干辣椒,小火炸出香味。
把炸好的油,去掉花椒和辣椒,倒进莲藕中拌匀,好啦,超级美味的莲藕做好啦😊,真是好好吃啊😃。
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