Magimix玛捷斯·港式萝卜炖牛腩

这道菜真的
一定要试试
好吃的随时要起飞了

用料  

Magimix玛捷斯·港式萝卜炖牛腩的做法  

1. 牛肋条先加清水和花椒，烹饪师模式：12分钟/速度0/120度焯水，然后洗干净备用！不管你用你用几度清洗肉类，焯水都是必不可少的，焯水是焯水！清洗是清洗，两码事！

2. 将焯水的牛肋条用清水洗干净，沥干水分备用

3. 接着放入洗干净的去骨牛肋条
   一点油（最好用20克黄油，会更香）
   设置煸炒设置：10分钟/2A/160度
   煸炒出牛油，底部有点结底不要紧
   等下炒洋葱就没事了～
   然后用筷子把炒好的牛肋条取出备用
   

4. 把炒出来的油留在锅里
   接着放入切好的洋葱，还有八角、小茴香、香叶、干辣椒等
   小茴香必不可少！灵魂香料
   煸炒模式：5分钟/2A/160度
   把这些材料爆香～～

5. 把炒好的牛肋条、切滚刀的萝卜，放回主锅

6. 加入两大勺柱侯酱，三勺六月鲜生抽、两勺老抽、两勺李锦记蚝油、加开水低于食材半指～

7. 然后把食材用刮刀拌匀

8. 玛捷斯设置烹饪师模式：1.5-2小时/速度0/120度，时间不是固定值看食材的量进行调整！

9. 无需看管的广式萝卜炖牛腩就交给玛捷斯～

10. 食材完整且入味！萝卜比较多会比较好吃！然后都最好切的大块一些！我就是切的有点小了！但是很好吃，下面条配饭都很绝！