清热解毒清心明目又美容养颜~可苦可不苦的苦瓜炒鸡蛋来咯~
苦瓜营养丰富🧐其中含有丰富的维生素、氨基酸、果胶、蛋白质、粗纤维等营养物质可以为人体提供多种营养物质😮
苦瓜味苦性寒😐是归脾、胃、心、肝经。苦瓜的功效有🤔清热、去心火、解毒明目、补气益精、止渴消暑、治痈😃
其能够明目解毒、清热祛暑、利尿凉血、益气壮阳,主治中暑,暑热,对于暑热烦渴、暑疖痱子、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿的症状都有很好的改善作用👍
苦瓜的最佳吃法便是凉拌或炒蛋~那今天给大家带来一道苦瓜炒蛋😊
用料
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 适量 |
苦瓜 | 1根 |
油 | 适量 |
清热解毒清心明目又美容养颜~可苦可不苦的苦瓜炒鸡蛋来咯~的做法
准备四个鸡蛋🥚一根苦瓜🥒
鸡蛋打散,苦瓜切片备用🧐(不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟🙂再清洗干净把水挤干~一定要挤干水份!)这一步非常重要!
锅内烧油,由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用🥚(不要鸡蛋炒好了直接倒入苦瓜,很容易鸡蛋老了苦瓜还没炒熟🍳也不要先炒苦瓜再倒入鸡蛋液🧐不然这样炒出来的苦瓜炒鸡蛋粘成一坨,既不好吃也不好看😒)
乘出鸡蛋后下入苦瓜不停的翻炒🙃这中间加入少许盐翻炒,也可以很好的去除苦瓜的苦味儿🌱
苦瓜炒至九分熟,下入鸡蛋,再加入一点盐🍅知道鸡蛋的香味和苦瓜的清香味儿完全融合,盛出🍱
最后一份健康又好吃的苦瓜炒鸡蛋就做好啦😋
小贴士
number1:不喜欢苦瓜苦味的小伙伴🥒可以先把苦瓜腌15到20分钟🌽
number2:苦瓜和鸡蛋不要同时下锅🥐
number3:炒苦瓜先下锅的时候可以先放一点盐🍇
-
番茄土豆炖肥牛的详细做法,番茄土豆炖肥牛做法技巧
用料肥牛克番茄个土豆个洋葱个番茄土豆炖肥牛的做法😋...
-
#清淡下饭#西红柿菜花or番茄烩花菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
🥘🥘🥘西红柿+菜花=好吃极了!有的时候,家里只剩下一个或两个西红柿,做汤?还是炒鸡蛋呢?要不生吃?不要想啦,我们直接配一点菜花就好啦。一人份一个西红柿就可以做一盘健康下饭菜。就是家常菜中老少皆宜的——番茄烩花菜【这个名字好听点😂】如果昊仔做嘢的日常分享能够...
-
家常快手菜-酸辣藕尖(藕带)😍开胃美味夏日百搭小能手!的烹饪做法,大厨教你详细做法
🙄大懒人终于来更新菜谱啦!🙄我一直很喜欢吃酸辣藕带,但还是拖到藕带快“过季”了才来更新!🌸不过,这个酸辣藕带还是非常顶的,可以说是集下饭!😏下酒!😏开胃!😏三大“功能”于一身!一个人可以干掉一整盘!🌸而且做法简单,厨房小白也轻松上手,赶紧做起来吃起来吧!😍用料藕带25...
-
家常小炒——“芹菜炒粉条”的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芹菜1根粉条1把猪肉75克葱姜蒜适量盐3克生抽2勺老抽1勺料酒1勺蒸鱼豉油1勺家常小炒——【芹菜炒粉条】的做法做法:1芹菜摘去叶子,洗干净,斜切成小块,葱姜蒜切好备用。2粉条用温水泡开。3猪肉切丝,放入料酒、生抽、老抽和盐腌一会。4芹菜放入水中焯1分钟,然后盛...