美味佳肴馆小姨妈蛋饺：好友配方，媲美酒楼出品
家常菜5.2K
用料
| 土鸡蛋 | 4个 |
| 猪肉末 | 100克 |
| 肥猪肉 | 一小块 |
小姨妈蛋饺：好友配方，媲美酒楼出品的做法
炒勺，直接放炉子上。肥猪肉涂抹炒勺内侧，烤出一层薄薄猪油
![小姨妈蛋饺：好友配方，媲美酒楼出品的做法步骤图 第2张]( "小姨妈蛋饺：好友配方，媲美酒楼出品的做法步骤图 第2张")
加入蛋液，轻轻晃，让蛋液铺满勺子
![小姨妈蛋饺：好友配方，媲美酒楼出品的做法步骤图 第3张]( "小姨妈蛋饺：好友配方，媲美酒楼出品的做法步骤图 第3张")
加入一点调味猪肉末（猪肉末调味：姜末、蚝油、糖）猪肉末不要太多，否则蛋皮熟了，肉没熟就麻烦了
![小姨妈蛋饺：好友配方，媲美酒楼出品的做法步骤图 第4张]( "小姨妈蛋饺：好友配方，媲美酒楼出品的做法步骤图 第4张")
蛋皮对折成饺子形状
![小姨妈蛋饺：好友配方，媲美酒楼出品的做法步骤图 第5张]( "小姨妈蛋饺：好友配方，媲美酒楼出品的做法步骤图 第5张")
两面煎至金黄即可
![小姨妈蛋饺：好友配方，媲美酒楼出品的做法步骤图 第6张]( "小姨妈蛋饺：好友配方，媲美酒楼出品的做法步骤图 第6张")
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用料鱼头半个剁椒两勺姜三片葱一根料酒一勺蒸鱼豉油一勺大蒜两瓣白糖一勺生抽一勺无节操的剁椒鱼头的做法生姜切片放入盘子上半个鱼头洗干净放在盘子上剁椒放在小碗里，放入大蒜末，姜末，一勺蒸鱼鼓油，一勺料酒，一勺糖，一勺生抽搅拌均匀。将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上，然...
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