锡纸烤鲈鱼#谁都能在家做出饭店的美味#
我的宝贝骄傲地说:“只要妈妈在家,谁还需要去饭店打卡美食!”,其实想要孩子吃的健康、吃的开心,多花点心思自己做会更好,做菜并没有想象中那么难!
用料
鲜鲈鱼 | 1条 |
大葱 | 1根 |
生姜 | 1块 |
淀粉 | 适量 |
各种蔬菜 | 适量 |
酱酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
锡纸烤鲈鱼#谁都能在家做出饭店的美味#的做法
鲜鱼处理好,在两边改花刀,倒上料酒,放上葱和姜,鱼肚子里也要塞,然后放冰箱腌制半小时去腥!
半小时后拿出来均匀地涂满淀粉
下油锅炸制两面金黄
烤盘里铺锡纸,均匀地撒上大葱和姜片!
将煎好的鱼放心大葱和姜片上
将爱吃的蔬菜切成丁,其实什么蔬菜都可以,不要那么刻意,因为每种菜都是有它独特的营养的!
蔬菜炒制成卤子,其实很简单,就是油锅下菜,放盐、料酒、生抽,最后放凉水化开的淀粉水就炒得了!
先将锡纸四边卷起,防止卤汁倒进去外漏!然后将卤汁均匀地浇在鱼上!
在鱼上面再盖一层锡纸,上下锡纸要紧紧的卷在一起,起到加热的作用!烤箱预热好200度烤20分钟!
做好了,把上层锡纸一揭,香喷喷、热气腾腾的烤鱼就烤好了!
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