板栗🌰红烧肉

这道红烧肉做法非常简便，快手菜
独特之处是没有加香料，而是加了黄酒，板栗的糯香甜和五花肉的口感融合后
浓油赤酱，配碗白米饭，冬日的寒冷一扫而光

用料  

板栗🌰红烧肉的做法  

1. 1⃣️把五花肉放在有姜块的冷水中煮沸,多煮一会
   儿,焯水,焯血水洗净,切块准备
   2⃣️锅里面放少量的油,加入切成小块的五花肉进
   行翻炒,把那个五花肉的油给炒出来

2. 3⃣️五花肉炒出油后,加入冰糖,继续翻炒一会
   儿,然后加入黄酒,大量的黄酒不要吝啬,一定要
   多放黄酒
   4⃣️加入老抽生抽,再放一点点的盐调味儿,就在
   锅里炖吧,一直要炖啊炖,炖得很烂

3. 5⃣️炖一段时间后,把焯过水的板栗加入锅中,继
   续炖,炖到收汁为止！大功告成

小贴士

🌈板栗要先焯水哦
🌈黄酒多倒点可以，千万不要吝啬