零失败的高升排骨|年夜饭必备 零厨艺也不翻车
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做排骨你翻过多少次车?这个高升排骨简直太简单了!味道却非常好!
融合了糖醋排骨和蜜汁叉烧的口感,年夜饭必备!零厨艺也可以给家人露一手啦-~
用料
排骨 | 600克 |
米酒 | 1勺 |
白砂糖 | 2勺 |
陈醋 | 3勺 |
生抽 | 4勺 |
清水 | 5勺 |
零失败的高升排骨|年夜饭必备 零厨艺也不翻车的做法
排骨冷水下锅,焯去血水,去浮沫,然后倒入砂锅中;
逐次加入1酒2糖3醋4酱油5水。
备注:1勺=固体15克
1勺=液体15ml拌匀后用砂锅小火炖煮半小时左右收汁即成。
小贴士
🌹最好用砂锅炖煮,可保持汤汁浓度,并使排骨易熟
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