【北鼎珐琅铁铸锅食谱】飘香黄焖鸡
黄焖鸡风靡大江南北好多年,现在在家也能实现黄焖鸡自由~跟我一起来吃鸡呀~
用料
鸡 | 半只 |
菜椒 | 若干 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 2个 |
生抽 | 2-3勺 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
老抽 | 1勺 |
姜片 | 5片 |
小葱 | 5颗 |
料酒 | 3勺 |
【北鼎珐琅铁铸锅食谱】飘香黄焖鸡的做法
🐔鸡肉切成适中大小,有些朋友喜欢用🐔鸡腿🍗那也可以哦~加2勺生抽,2勺料酒腌制15分钟~
鸡肉腌制ing马杀鸡来一个~15分钟倒计时啦~
配菜洗净切小块备用~
这次要用喜欢的北鼎锦鲤红珐琅锅来做哦,期待~
锅加热至七八成热,放入洋葱🧅翻炒至洋葱变软,加入🐔鸡肉翻炒至变色;
再倒入2-3少生抽,2勺料酒,一小勺糖,翻炒,最后加入一勺豆瓣酱,继续翻炒至🐔鸡肉飘香;
加一点老抽上色更好看~
加了一勺豆瓣酱,盐可以少放一点,我平时也很少放盐,喜欢吃酱油~
加入切好的土豆一起翻炒,再加入适量水,没过锅中食材,先大火煮开,再小火炖30分钟,北鼎珐琅锅微压设计,美味不用等太久~
待土豆绵软,加入🌶️菜椒,翻炒两下即可出锅~离火也能持续焖烧,土豆特别绵软入味~🐔鸡肉口感绝佳,一点不柴~下饭绝绝子~~
太下饭啦~好吃到停不下来~
热乎乎来一锅,2小时保温不在话下~~
这汤汁~太赞了~~
土豆都被我吃光啦~
加了菜椒更上镜哦,当然菜椒维生素啥的很丰富~
绝绝子~
在家就实现了黄焖鸡自由~
吃完还想再来一锅😋
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