【北鼎珐琅铸铁锅食谱】春笋排骨焖饭
用料
排骨 | 300克 |
春笋 | 2根 |
香菇 | 2朵 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 2片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 3克 |
糖 | 5克 |
葱 | 1根 |
大米 | 250g |
春笋、胡萝卜滚刀切,香菇切丁(挤干水分),姜切片,大米提前30分钟浸泡
生抽、老抽、蚝油、糖和盐混匀春笋焯水3分钟,排骨洗净放入冷水锅中,水里加姜2片、料酒10g,水开撇去浮沫,关火,冲洗后沥水备用
平底锅里热油,煎香排骨,倒入酱汁翻炒,倒入400ml开水,焖煮15分钟
沥水后的大米平铺在铸铁锅里,排骨连同料汁一起倒入,放上香菇、胡萝卜和春笋(香菇会出水,水放的比平时煮饭少一点,酱汁不够可以再加开水)
中火煮开后转小火焖煮20分钟,关火后继续焖10分钟
撒上葱花,翻匀出锅
-
西红柿土豆焖饭的做法和图解,西红柿土豆焖饭怎么做更好吃
用料土豆一个西红柿一个洋葱一个青椒三个老抽一勺生抽一勺盐适量鸡精少许生米饭适量西红柿土豆焖饭的做法洋葱和土豆全部切丁,然后先把土豆倒进锅里面炒,接着再放入洋葱。再将豆腐一勺豆瓣切碎,倒入锅里。再将准备好的老抽放入锅里,完了再将番茄切成块放到锅里,然后...
-
腊味香菇南瓜焖饭的做法和图解,腊味香菇南瓜焖饭怎么做更好吃
用料大米南瓜腊肠香菇葱花南瓜腊肠香菇香油鸡精腊味香菇南瓜焖饭的做法香菇温水泡发洗净切丁,腊肠切丁,南瓜去皮洗净切块备用大米放电饭锅里,洗净加适量清水,将1中的所有材料倒入,搅拌。再放入少许鸡精,几滴香油,盖上盖子,按下电饭煲开关,待弹起后,稍微焖几分钟,撒上葱花...
-
土豆牛肉焖饭(超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里炖的牛肉怎么吃呢,可以烩菜、牛肉板面、牛肉砂锅、又想到一个牛肉焖饭,真是炒鸡快手的,主要是味道超级好吃,一大碗就这么吃下去了用料炖好的牛肉土豆西红柿(可放可不放)盐辣椒油米饭土豆牛肉焖饭(超简单)的做法土豆去皮切块,西红柿洗净切块不爱吃西红柿可以不放电饭...
-
娃娃菜榨菜葱油焖饭。的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料娃娃菜一颗榨菜一包娃娃菜榨菜葱油焖饭。的做法蒸饭锅里放上米最上层放娃娃菜和榨菜,然后加汁儿开蒸就好啦,超级简单。(葱油和酱油1:1.5,我用的小淘气酱油,葱油自己之前炸好的)蒸饭的水要比正常蒸饭水少,因为娃娃菜会出水。...
相关文章
- “北鼎珐琅铸铁锅食谱”莲藕排骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “北鼎珐琅铸铁锅食谱”春笋蒸咸肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “北鼎珐琅铸铁锅食谱”油鸭焖春笋的详细做法,“北鼎珐琅铸铁锅食谱”油鸭焖春笋做法技巧
- “北鼎珐琅铸铁锅食谱”栗子腊排骨焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 排骨茄子焖面“8月北鼎珐琅铸铁锅食谱”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 春笋焖鸭【5月北鼎珐琅铸铁锅食谱
- 油焖春笋“3月北鼎珐琅铸铁锅食谱”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “北鼎珐琅铸铁锅”春笋焖鸭——春季菜单的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 铁锅焖鸡“北鼎铸铁珐琅锅食谱”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 话梅排骨“北鼎珐琅铸铁锅食谱”的烹饪做法,大厨教你详细做法