血豆腐炒韭菜

老二轻度缺铁性贫血，当妈妈的想尽各种办法搜食谱，做美食，今天这个猪血是单位楼下的肉铺大叔给特意帮忙弄的，很是感谢。

用料  

血豆腐炒韭菜的做法  

1. 韭菜摘韭好备用

2. 新鲜血豆腐，切条备用。(为什么有真么多水儿呢，因为头一天我试着冷冻一下，看是否影响口感，结果成功了！以后可以孩子多准备点，切好了冻上，吃的时候提前化冻。我咋早不实践呢)

3. 韭菜切段，长度与血豆腐一般大小

4. 热锅冷油，放入葱花煸炒，并放入血豆腐

5. 翻炒

6. 翻炒，至变色

7. 放入放入蒜末，翻炒至完全变色

8. 加入韭菜，出锅

小贴士

血豆腐不要炒太老，还有就是不需要额外加盐，因为血豆腐就是咸的