砂锅东坡肉（荷兰版）

由于疫情一直隔离在家，快要憋疯的up主，给自己做了一道东坡肉慰藉一下自己干瘪的灵魂。真的太好吃了！赶紧动手做起来吧，超级简单哒～
照片都是无滤镜版，色香味俱全，招待客人也是不错的选择哦～

用料  

砂锅东坡肉（荷兰版）的做法  

1. 带皮五花肉寖泡去血水（时间大概半小时左右即可）。

2. 准备好配料，葱（荷兰的小葱都很粗壮）、姜、香叶、八角和桂皮。

3. 冷水下锅，焯水。水开之后继续煮大概10分钟。

4. 焯水的同时准备葱姜，在砂锅中铺底，如图所示。

5. 将焯完水的带皮五花肉洗净血水并冷却。

6. 皮切十字花刀。

7. 每块五花肉皮朝下依次码放入砂锅～

8. 加入之前的香料和调料，再加水没过五花肉（家里没有啤酒，如果有可以用啤酒，不加一滴水，肉会有麦香哦）

9. 盖上盖子，大火煮开之后小火炖约40分钟～

10. 捞出香料，开大火收汁（此时肉已经香喷喷亮晶晶啦），可以翻一下肉。

11. 撒上葱花，准备开吃啦～

12. 香啊～来碗米饭，完美。

小贴士

没有特别需要注意的，很简单，易上手，快来做一做吧～