下饭菜❗酸辣土豆丝❗醋溜土豆丝
醋溜土豆丝属于鲁菜,是一道山东省的家常菜品。
主要食材是土豆、尖椒和醋等,主要烹饪工艺是炒,是中国百姓饭桌上常见的家常菜
土豆的好处
可以增强免疫力、降低血压、润肠通便、预防动脉硬化。
土豆是老百姓经常食用的食物,既可当主食,也可以当蔬菜
用料
土豆 | 3个 |
干辣椒 | 3个 |
醋 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
💕第一步💕
准备好食材,给土豆削皮💕第二步💕
把土豆切丝,葱姜蒜辣椒切好💕第三步💕
把土豆丝,用水洗三遍(目的为了炒出来的土豆更脆)💕第四步💕
配好调理,一勺生抽,三勺陈醋,一勺蚝油,一勺盐🧂,一勺鸡精,半勺糖,💕第五步💕
起锅烧油,待油热加入葱姜蒜干辣椒,爆香,加入土豆丝💕第六步💕
加入土豆丝后翻炒几下,加入配好的调料,加入适量的水,再翻炒几下就可以出锅了💕出锅了,酸辣土豆丝💕
小贴士
土豆不要炒的太熟了
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