韭黄炒小墨鱼仔

冬天的韭黄鲜美，再配上鲜美的小墨鱼仔，做一道简单快手的菜，一家人都说:鲜鲜鲜！

用料  

韭黄炒小墨鱼仔的做法  

1. 小墨鱼仔处理清洗净，用手指头挤着把嘴拽出来。

2. 锅中水烧开，放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干。

3. 韭黄洗净。

4. 切寸段。

5. 准备姜葱蒜。

6. 炒锅放油，放姜葱蒜煸香。

7. 倒入小墨鱼仔煸炒一下，加一勺料酒。

8. 加一勺蚝油翻炒片刻。

9. 倒入韭黄段炒至断生。

10. 加少许盐，翻炒均匀关火。

11. 盛盘。

12. 一家人都夸:鲜！

小贴士

记录家常！