什锦粒(简单)
家常菜2.83W
用料
胡萝卜 | 1根 |
鸡胸肉 | 适量 |
青豆 | 1包 |
玉米 | 1根 |
什锦粒(简单)的做法
准备好食材,掰玉米粒,鸡胸肉切粒,红萝卜削皮切粒。1、凉锅防水放青豆煮开后转中火,煮软就捞出备用。如果喜欢吃软的玉米和胡萝卜也可以焯下水,水滚一起出锅备用。
煮软是为了后面减少炒的时间。
(PS:水要末过青豆,煮的时候注意观察水有没有少干,干了可以适当加水的)烧红锅,加油放鸡肉煸炒,可以加一丢丢的黑胡椒或者香辣酱,没有可以放点白酒、盐、酱油、蚝油、白糖煸炒变色。
然后放入青豆、玉米、胡萝卜煸炒,期间锅干可以加点水花,如果前面调味下手不重可以再加点盐,酱油,蚝油调味(自己可以偷吃下试味哟)。
调味后翻炒几分钟就可以出锅啦。
简简单单又一餐🥗
小贴士
1、煮青豆的时间视大家接受的口感而定,煮的过程可以捞一两颗捏捏看,注意不要烫到哟
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