家常酱三丁
家常菜2.11W
用料
鸡胸肉 | 75克 |
黄瓜 | 100克 |
胡萝卜 | 100克 |
豆瓣儿酱 | 两匙 |
淀粉 | |
油 | |
蒜 | |
生抽 | |
水 |
家常酱三丁的做法
黄瓜、胡萝卜切成丁
鸡胸肉切丁用料酒、淀粉拌匀,放10分钟入味
取两勺豆瓣儿酱,用少量水调匀
锅中放油烧热,放入鸡丁翻炒至变色
盛出鸡丁备用
锅中再放少许油,油热放入蒜沫炒香
再放入黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒
加入适量生抽调味
加入鸡丁翻炒
最后加入豆瓣酱炒匀出锅
小贴士
1、此道菜可以不用加盐,因为豆瓣酱本身很咸。
2、我家基本不用鸡精、味精所以过程中没写,如果你喜欢在出锅前加少许鸡精调味。
3、黄瓜和胡萝卜不用炒的太软,一是口感不好,二是会损失一些营养素,炒青菜的原则还是:急火快炒。
-
减脂餐彩椒炒莴苣的做法和图解,减脂餐彩椒炒莴苣怎么做更好吃
吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形,彩椒切片,胡萝卜切片胡萝卜太难切了,我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米油先把胡萝卜炒了再放莴苣炒放蒜片倒彩椒大...
-
香嫩多汁的葱油鸡腿的详细做法,香嫩多汁的葱油鸡腿做法技巧
用鸡腿做出葱油鸡的味道...
-
无节操的剁椒鱼头的做法和图解,无节操的剁椒鱼头怎么做更好吃
用料鱼头半个剁椒两勺姜三片葱一根料酒一勺蒸鱼豉油一勺大蒜两瓣白糖一勺生抽一勺无节操的剁椒鱼头的做法生姜切片放入盘子上半个鱼头洗干净放在盘子上剁椒放在小碗里,放入大蒜末,姜末,一勺蒸鱼鼓油,一勺料酒,一勺糖,一勺生抽搅拌均匀。将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上,然...
-
如何做春笋炒木耳好吃 春笋炒木耳烹饪方法大全
用料莴笋一包蒜木耳适量猪肉适量盐适量生抽适量耗油适量葱适量春笋炒木耳的做法将超市的春笋洗净,切条将提前泡发好的木耳,洗净,切小将准备好的猪肉切片切点葱花辣椒切断起锅烧油,放入少许葱花和辣椒炒香倒入切好的肉片炒制变色倒入春笋倒入木耳,翻炒均匀生抽耗油盐...