清炒豆腐块 鲜嫩可口又入味 最快手的豆腐炒法
豆腐的做法有好多,大都是要两面煎黄或者是过油炸做成豆腐干之类的,平时炒起来有没有既简单又入味的做法呢?试试这个最简单的豆腐做法吧,从开始切豆腐到把豆腐端上桌,不会超过10分钟,并且豆腐还鲜嫩可口又入味,太适合忙了一天的上班族,下班回到家分分钟鲜美豆腐端上桌开始享受美好时光。
用料
豆腐 | 1块 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1克(偏清淡,一点点就够) |
水 | 50克 |
葱蒜 | 几片 |
清炒豆腐块 鲜嫩可口又入味 最快手的豆腐炒法的做法
家常豆腐1块,老豆腐嫩豆腐均可,嫩豆腐的口感更加鲜嫩一些,老豆腐稍微带点嚼劲。
豆腐切成小方块。
葱蒜切片备用。
锅内放油烧热,放葱姜片爆香后下入豆腐块。
不能等到锅烧太热后再下豆腐,那样豆腐会粘到锅壁上,不粘锅不存在这个问题。
豆腐轻轻翻炒几下,尽量不要把豆腐铲碎了。
加入一小碗热水,倒入蚝油,撒一丢丢盐调匀,盖上锅盖小火焖上5分钟。
大火稍微收下汁,由于加了蚝油,汁水会稍微浓点,非常漂亮。
一盘鲜嫩可口又非常入味的清炒豆腐就端上桌了。
炒豆腐过程中要避免过多的翻炒,那样会让豆腐太碎,炒出来不好看。
清炒豆腐细节图。
小贴士
1.清炒豆腐,主要为了品尝豆腐的鲜嫩,所以使用的调味料要尽可能的简单,一勺蚝油一点细盐足矣,并且盐味不能下的太重,突出清淡利口鲜嫩入味的特点。
2.炒豆腐的过程中不要用锅铲过度的翻炒,会把豆腐铲碎,成品不太好看。
-
家常小菜“豇豆炒鸡蛋🥚🥚🥚”的烹饪做法,大厨教你详细做法
豇豆别再只会炒肉啦。。。快来试试这道家常小菜“豇豆炒鸡蛋”吧❣️❣️❣️做法简单易学,鲜香美味!用料豇豆七八根鸡蛋4个葱1段盐2勺醋几滴白胡椒粉半勺食用油适量家常小菜“豇豆炒鸡蛋🥚🥚🥚”的做法一起学做菜之“豇豆炒鸡蛋🥚”食材准备。豇豆摘洗干净,切小碎段。...
-
胡萝卜丝炒牛肉丝的做法和图解,胡萝卜丝炒牛肉丝怎么做更好吃
荤素搭配为了儿子的营养用料胡萝卜根牛肉克生抽勺盐克生姜五片胡萝卜丝炒牛肉丝的做法牛肉开水烫一下去沫,然后热油翻炒,放酱油,放姜,加入清水炖30分,放胡萝卜丝和盐炖15分,美味营养小贴士牛肉切丝,用开水抄一下去沫,然后用油炒一下放入水炖软烂,在放胡萝卜丝炖,吃起来很...
-
西红柿炒鸡蛋(懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单的食材诞生出绝美的味道用料西红柿2个鸡蛋5个葱花2根盐适量糖适量克西红柿炒鸡蛋(懒人版)的做法西红柿切块鸡蛋打散放点盐搅匀鸡蛋盛出锅开始放油炒西红柿,待炒出浓汁后放入鸡蛋翻炒几下,放适量盐适量糖后关火,最后加入一青二白的葱花(最好是小香葱)出锅。小贴士...
-
钟爷爷力推美白天花板㊙️刺梨真是不要太好用的烹饪做法,大厨教你详细做法
钟南山爷爷说100克刺梨差不多有3克多维生素C,含量非常大,非常丰富。但是照这样喝,肤色还能够提高几个度,比光喝刺梨水要好得多,整理出来放在下面了刺梨+玫瑰+茯苓+黑枸杞+桑椹玫瑰:散瘀活xue,美容养颜桑椹黑枸杞:明目,延缓衰老,含有丰富花青素,抗氧化,乌发养颜茯苓:利水渗湿...
相关文章
- 鲜嫩入味鸭血烧豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手鲜嫩清口豆腐的做法和图解,快手鲜嫩清口豆腐怎么做更好吃
- 榨菜肉沫蒸豆腐:十分钟快手菜,入口鲜嫩爽滑的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 又嫩又入味的酱烧豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 清甜的水豆腐这样做最入味~酸辣嫩豆腐·圆满素食的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🌿香芹炒油豆腐✅软嫩入味,鲜香可口的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 清炒蚕豆~香嫩可口,油润鲜亮,快手菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 清蒸鲈鱼这样做,鲜嫩可口又入味的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手素菜 (西蘭花冬菇炆蛋豆腐、彩椒炒口磨、清炒腐皮豆苗)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 豆腐一样可以烧得鲜嫩入味满口爆汁的烹饪做法,大厨教你详细做法