美味佳肴馆家常冲辣（鼻）菜
家常菜2.53W
吃一口能从嘴里冲到眼睛，喂你一口的春天。
用料
| 芥菜 | 一斤 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 油辣椒 | 3勺 |
家常冲辣（鼻）菜的做法
青芥菜（青菜芯）洗净，晾干。
![家常冲辣（鼻）菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常冲辣（鼻）菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切成自己喜欢的长度
![家常冲辣（鼻）菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常冲辣（鼻）菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧热放少许油下入菜心快速翻炒一分钟。
![家常冲辣（鼻）菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常冲辣（鼻）菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒好的菜快速装入密封碗，盖上盖子，放置一晚上。
![家常冲辣（鼻）菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常冲辣（鼻）菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放好了的芥菜放上辣椒油，大蒜粒，麻油，生抽，醋，白糖，鸡精味精拌好就可以开吃了。能从嘴里冲到眼睛。
![家常冲辣（鼻）菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常冲辣（鼻）菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
炒的时间一定不能长了，不然就不冲了哦
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反思：1、这道菜，烧的有点咸，估计生抽放多了。以后放生抽要少放一点，不够的话，最后再加。2、扁豆要煮软，不然会中毒，而且煮软了，味道进去了，才好吃。用料红扁豆300克沪式甜酱生抽盐糖酱爆扁豆（3⭐半）的做法扁豆，洗净扳下扁豆的一角（红线），然后拉掉一边的筋丝（白色）。扳下扁豆的另...
