不放油的红烧鸡翅(适用于大多数肉类的红烧)
用料
鸡翅 | 要吃几个按自家口味准备 |
料酒 | 少许 |
酱油 | 少许 |
姜片蒜片 | 少许 |
白糖 | 少许 |
不放油的红烧鸡翅(适用于大多数肉类的红烧)的做法
鸡翅冷水入锅焯水
准备姜片、蒜按扁
焯过水的鸡翅,我这个鸡翅很小所以没有滑刀,若是个头稍大的就滑两刀
倒入料酒
倒入酱油,酱油多点,因为不放盐了
这是倒入调味品的样子
倒入水,稍稍没过鸡翅
放入两勺白糖
高压锅上汽旋转后转中小火,注意要有人在场,别烧焦了,高压锅大概煮十分钟等汽没了打开盖子收汁,一定要收汁、收汁、收汁,健健康康的一道红烧鸡翅出锅啦
小贴士
高压锅上汽旋转后一定要有人看管,最后一步记得收汁
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