儿童版红烧鸡翅(不放大料)
很多小朋友喜欢吃鸡翅,比较嫩滑!但小小朋友不能吃大料,我们动手试试这款吧!
用料
鸡翅 10 | 个 |
老抽 半勺 | 勺 |
姜 适量 | 片 |
生抽 大半勺 | 勺 |
料酒 一勺 | 勺 |
盐 半勺 | 克 |
糖 半勺 | 克 |
葱 2 | 根 |
海天黄豆酱 | 1勺 |
儿童版红烧鸡翅(不放大料)的做法
过一遍开水,去血水!
准备适量葱姜蒜
少量油➕生姜,蒜子爆炒!
放半勺老抽,半勺生抽,小半勺糖,一勺料酒,一点点鸡精
拌匀,爆炒2分钟左右至金黄色
放入3碗左右凉水大火烧开转中火小火15-20分钟左右
最后5分钟放一勺海天黄豆酱
大火收汁,最后放半勺盐和葱花
出锅,装盘!
小贴士
不加水爆炒时,可以炒焦一点点香味会出来再加水!
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