家常炒饼,营养健康,做法简单,饼丝柔软又劲道
炒饼是我们家比较受欢迎的晚餐之一,营养丰富,做法简单,各种蔬菜搭配,饼丝柔软劲道,吸饱了汤汁,特别美味。大家来试试吧。
用料
发面饼皮 | 3个 |
红椒 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
包菜 | 半个 |
葱 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
豆芽 | 1把 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
家常炒饼,营养健康,做法简单,饼丝柔软又劲道的做法
饼我直接在超市买的印度的这种软饼,很筋道
三个饼就可以做一家五口人的晚饭,三大两小。
胡萝卜切丝,红椒切丝,包菜切丝
豆芽洗净,葱切段,大蒜切片
热锅冷油,下葱和蒜炒香
下红椒,胡萝卜和包菜,炒软
下豆芽,炒软
加一勺酱油,两勺蚝油,翻炒发现出水
加入饼丝,这时改用筷子拨拉,饼丝软了且水吸干了就可以出锅了
饼丝柔软劲道,吸饱了汤汁,非常好吃
小贴士
1.蔬菜切丝细一点,比较好炒熟
2.还可以加肉类,肉要切丝加酱油和淀粉和油腌一下,然后单独油锅扒半熟,盛出备用,后面等蔬菜都炒软了,放调料前一并倒入混合
3.咸淡大家出锅前试试,淡了再加酱油或者蚝油
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