煎酿苦瓜豆腐煲

用料  

煎酿苦瓜豆腐煲的做法  

1. 猪肉一块

2. 剁碎

3. 放盐，糖，鸡粉，生粉，酱油，蚝油，花生油，少许清水搅拌均匀

4. 再放点葱花

5. 苦瓜洗净切圈

6. 里面涂一点生粉再酿，这样肉不会掉出来

7. 煎至两面金黄

8. 把猪肉的猪皮切块铺入砂锅底，防粘锅

9. 煎好的苦瓜铺上去撒一点盐

10. 豆腐酿好

11. 煎至金黄

12. 铺在苦瓜上面撒一点盐

13. 放水焖

14. 盖盖子中火焖10分钟

15. 准备葱油

16. 淋几勺葱油即可出锅享用