🍚煎酿豆腐
菜谱2.22W
开饭咯!孩子们都喜欢吃,就是我这道菜成功了
用料
豆腐 | 2块 |
猪肉 | 克 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
肉末调味:生粉、油、胡椒粉、盐、糖、生抽 |
🍚煎酿豆腐的做法
1、把肉末准备好,放入盐、生粉、一点点油、胡椒粉、盐、一点糖搅拌均匀备用
2、豆腐拿出来用盐水泡5分钟之后把水倒掉,然后切成平均的块状,用小勺子轻轻的把中间挖个洞,我不浪费,直接把豆腐加到肉末里搅拌均匀
3、在豆腐洞里抹上一点生粉,然后把肉末满满的填满。
4、锅热油,然后把油肉那一面放入锅里,大概5-8分钟,然后翻过来,两面煎至金黄色就成出来
5、锅里的油不要倒掉哦,把蒜末倒进去炒出香味,然后加入生抽、蚝油、糖、小半碗水、跟一点点鸡粉,烧开后把豆腐放回锅里再煮5分钟,然后撒上葱花,然后把豆腐成出来。锅里的汁,用一点生粉加点水勾芡,最后淋上豆腐就完成囖
小贴士
最后的汁很重要哦,最好不知道分量的用小碗调好再煮
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