外壳香口酥脆,内里水嫩多汁的蒜香小排
家常菜1.69W
排骨因为本身个头比较大,炸起来不容易熟,需要炸的时间比较久,这种情况下炸出来的排骨往往又黑又小,而且比较干柴。今天就教大家一个小诀窍,如何做出外壳香口酥脆,内里水嫩多汁的蒜香排骨!
用料
小排 | 500g |
蒜 | 6瓣 |
葱白 | 3根 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 8g |
糖 | 6g |
胡椒粉 | 5g |
外壳香口酥脆,内里水嫩多汁的蒜香小排的做法
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