塔菜嫩笋

塔菜有种特别的味道，有一点点苦，但是有回甘，不喜欢的可以先焯水，去掉点味儿

用料  

塔菜嫩笋的做法  

1. 塔菜长这样

2. 用刀把叶子从后面都割下来，中间的芯子扔掉

3. 嫩笋切小段

4. 起锅加一些猪油

5. 下去笋段煸炒1分钟

6. 直接下去塔菜，加盐，翻炒

7. 炒至断生即可出锅啦

小贴士

笋是买的袋装火锅用的嫩笋
素菜我一般少油少盐，喜欢吃蔬菜的本味