无需精湛厨艺 也可以拿的出手的一道快手菜 唯一需要的就是提前腌制
家里没有叉烧酱 豆瓣酱版本也不错 吃不完的留到第二天 微波炉或者气炸锅加热放在汤面上 一样很juicy 下次试试叉烧酱版本的
用料
梅花肉 | 300克 |
五香粉 | 1/2 茶匙 |
酱油 | 1 大匙 |
豆瓣酱 | 2 大匙 |
细砂糖 | 6 大匙 |
红鞠酱 (选择) | 1 大匙 |
绍兴酒 | 2 大匙 |
蜂蜜 | 适量 |
气炸锅版叉烧的做法
所有调味料混合成的酱料 放入梅花肉腌制4小时或一个晚上 空气炸锅180度 根据肉的厚度 烤15分钟-20分钟
烤的过程中 可以涂抹余下的腌肉酱汁 出锅前再涂抹点蜂蜜 颜色会漂亮些
切片 放在汤面上就是一碗叉烧面了