猪肉白菜炖豆腐“简单版”
家常菜1.2W
用料
白菜 | 8片 |
冻豆腐 | 1块 |
五花肉 | 250克 |
葱 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
猪肉白菜炖豆腐“简单版”的做法
准备好食材:白菜洗净,五花肉和冻豆腐提前化冻
如图所示,白菜斜刀切片,入味更好
冻豆腐切成如图小块儿
五花肉切成如图小片儿
葱如图斜切成葱花备用
准备好两勺生抽(我使用的是15ml量勺)
锅中加入少量底油,我家日常炒菜喜清淡少油,所以图中这么多油就够了
放入葱花炝锅,葱花易糊,可小火炝锅
葱花炝出香味后,加入五花肉,大火翻炒
五花肉炒至半熟(如图开始变色)时,加入白菜
加入白菜后翻炒均匀
适当翻炒白菜后,加入冻豆腐
稍微翻炒一下,加入一大碗温水,水开后加盖中火焖炖2-3分钟
开盖,加入生抽
翻炒均匀后再加盖焖炖2分钟
最后加入小半勺盐(我使用的是15ml量勺),大火翻炒均匀后出锅
做法简单、清淡美味的“猪肉白菜炖豆腐”就完成啦
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