妈妈味儿蒜薹炒肉

用料  

妈妈味儿蒜薹炒肉的做法  

1. 1.先把肉肉切丁，下水，加水煮熟。加料酒，花椒大料，姜调味去腥，水开撇去浮沫。
   2.肉和汤倒出到碗里，锅里放油，花椒大料炒香。
   3.将肉捞出油中翻炒均匀，加酱油上色，加适量耗油。
   4.放蒜薹翻炒，加入少量十三香，然后加入肉汤咕嘟咕嘟。
   5.出锅( •̀∀•́ )，出门在外也能吃到妈妈味儿了!

2. 哈哈哈，这是最终效果图，真是巨好吃啊

小贴士

耗油是个好东西，炒肉的时候放少量耗油进去就不用放盐。
先将肉肉煮熟，煮出肉汤，炒菜最后倒进去咕嘟咕嘟，菜会更香哦。