可乐鸡翅煲(什么锅都可以做)
母亲节给妈妈做的其中一个菜,第一次做,特别好吃又简单,分享给你们,赶快学起来,用料简单,0基础的也可以做!🍲
用料
翅中🐥 | 6个 |
土豆🥔(小) | 2个 |
玉米🌽 | 1根 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
可乐(普通瓶) | 1瓶(500ml) |
蒜末 | 5瓣 |
姜末 | 五片 |
老抽 | 2勺 |
生抽(味达美,味极鲜都可以) | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
白芝麻(熟) | 一丢丢(点缀) |
可乐鸡翅煲(什么锅都可以做)的做法
1.鸡翅洗干净后改花刀(更容易入味),上面划两三下,下面划两三下,放盘子里备用.
2.把土豆,胡萝卜,玉米洗干净后,全部切成块,放盘子里备用.
(切块教程)
3.锅里倒油,油热后放入翅中,小火煎到微微焦黄色(如图),然后放入蒜末姜末炒香.
4.放入土豆,胡萝卜,玉米翻炒两下,然后放入2勺老抽,3勺生抽,两勺耗油,适量的盐,翻炒两下.
5.倒入一瓶可乐(500ml普通瓶,最长喝的,三四块钱的那个包装)
6.中小火炖30分钟(如果可乐汁还是很多的话,就大火收汁,如果有点粘稠的感觉,那就不用收了)出锅,撒上芝麻
小贴士
1.土豆大可以放一个,我的土豆小,放了两个🥔🥔
2.葱花可以代替芝麻,实在没有用生芝麻也可以,点缀一下,更有食欲😍.
3.倒入可乐后会有沫,不用担心,正常现象🤫.
4.中小火炖30分钟后,先试试土豆熟没熟🤔,如果熟了,鸡翅也熟了,就可以出锅啦
5.中小火炖30分钟后,看看颜色好不好看,如果颜色淡就再放一勺老抽,颜色深就不用放了🤩
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