新派酿豆腐

用料  

新派酿豆腐的做法  

1. 把除了豆腐以外的食材搅拌均匀，可适量加一丢丢水(帮助生粉融合)

2. 豆腐切薄片，这个还厚了一点，由于是第一次做，还是按保守点的厚度，像做汉堡一样，两片中间夹肉馅，不要包太满，让前后两头的豆腐还能贴合为宜

3. 小火煎，晃动一下感觉不粘锅了，可以翻面了。两面都金黄后，加半碗水，一勺生抽，焖煮到收汁，就可以出锅了！

4. 盛盘