酥炸肉丸-藕丸子

我老公是客家人，因为工作在异地，婆婆不得已要过来帮我们带孩子，身处异乡，对家乡甚是想念，也只能通过做做家乡的美食来想念了。

用料  

酥炸肉丸-藕丸子的做法  

1. 洗干净藕，削皮

2. 刨成这样，不用拧干水。

3. 加入肉糜，盐

4. 番薯粉加入上个步骤

5. 搅拌均匀

6. 热油炸

7. 出锅，香脆，特别好吃，每次做完我都要吃好几个。

小贴士

这个丸子刚炸完吃很好吃，冷却了可以做火锅，可以煮汤，是很不错的选择。