麻激胡豆

激胡豆是四川很乡土的菜品，很多四川人都会。今天这道麻激胡豆，不同于一般的激胡豆，最主要突出川菜的麻和辣。

用料  

麻激胡豆的做法  

1. 小米椒切碎，藿香切细，韭菜切节

2. 加盐，鸡精，花椒面

3. 加酱油，藤椒油，香油，红油豆瓣

4. 胡豆中火炒熟

5. 调料里加开水

6. 炒好的胡豆趁热倒入料汁中，加盖15分钟

7. 怕辣少加小米辣