☘️春天的味道🍀春笋焖饭
因为疫情影响,很多农产品滞销,各大平台推出“助农”、“支农”产品,我买了不少“助农”春笋,收到的同一天正好又收到了五丰稻花香五常大米。这么鲜的笋子遇到有这么香的东北大米,就有了我这道《春笋焖饭》。
用料
五丰稻花香五常大米 | 300克 |
春笋 | 1根 |
火腿或腊肠 | 100克 |
豌豆 | 100克 |
玉米 | 100克 |
蒜 | 两瓣 |
☘️春天的味道🍀春笋焖饭的做法
可以是火腿,也可以是腊肠或咸肉。
春笋去壳,笋尖切片,笋根切丁。
火腿切丁,豌豆玉米洗净。
烧开水,焯笋子一到两分钟,去除笋子的苦涩味道。
热锅下油,炒香蒜末,放入火腿。
炒至火腿变色,加豌豆、玉米、笋丁翻炒。盛出备用。
用电饭煲淘米。五丰稻花香五常大米洁白无瑕,粒粒饱满。
把炒好的菜肉放入电饭煲。加水淹没还多一丢丢。喜欢饭软点的可以多加一点。
一个煮饭程序结束,焖五分钟再打开,热气蒸腾,香气扑鼻。这个时候尝尝咸淡,觉得不够咸的加入生抽和蚝油。我这个火腿比较咸,所以我一点盐味都没加。
☘️春笋焖饭做好啦🍀
尝一口真是带着春天的味道,一点调料都没加也可以这么鲜美。五丰稻花香五常大米软糯劲弹,自然回甘,吃了就知道。
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