尖椒拌茄子（无油菜）

用料  

尖椒拌茄子（无油菜）的做法  

1. 茄子切块放入蒸笼里蒸熟。在蒸茄子的时候，将一个尖椒切碎，放入碗中，倒入大量的醋，放入足够的盐，腌10分钟。茄子蒸好后，将尖椒拌入茄子里，腌10分钟即可。