馋哭邻居的沙姜鱿鱼

沙姜独特的香气
刚好能解海鲜的腥
这样焗出来的鱿鱼砂锅煲
一掀盖，香气扑鼻
直接把邻居馋哭了
好次，物依
#一周一道新菜#

用料  

馋哭邻居的沙姜鱿鱼的做法  

1. 【步骤一】材料如图。鱿鱼可以让市场师傅先清掉内脏，切成圈

2. 【步骤二】沙姜去皮剁碎，洋葱和青椒切块。鱿鱼洗干净备用

3. 【步骤三】鱿鱼先焯水（烧水下鱿鱼，滚一下捞起，不要久煮会缩水）

4. 【步骤四】洋葱和青椒先炒香，捞起备用

5. 【步骤五】另起锅，下油热一下沙姜，倒入刚焯水的鱿鱼圈，翻炒一下

6. 【步骤六】加入少许耗油，生抽和盐。炒香后捞起

7. 【步骤七】把刚炒好的青椒洋葱铺底，倒入刚炒的沙姜鱿鱼圈

8. 【步骤八】盖上锅盖小火焖一会入味，注意火候不要烧焦

9. 香喷喷的沙姜鱿鱼，开动吧^

小贴士

1，顺序不要乱，青椒洋葱和沙姜鱿鱼是分开炒香，最后再按顺序倒入砂锅焖，这样造型会比较好看
2，鱿鱼圈不要切太小，加热会缩水变小