【馋哭邻居家小孩の虫草花鸡汤】

作为广东女孩，怎么能不会煲汤呢！

鸡汤不想买整只鸡砍块怎么办？
那咱们就用鸡腿做吧～～

大口吃肉，细品汤😊😊

用料  

【馋哭邻居家小孩の虫草花鸡汤】的做法  

1. 1.胡萝卜滚刀切块
   2.虫草花将泥沙洗净泡出，捞出备用
   3.蘑菇（新鲜）顶部十字花刀，因新鲜蘑菇有土腥味，需要焯水，我用的沸腾的水稍作浸泡
   4.薏米洗净，热水浸泡一会儿备用（比较好煲开出味）
   5：鸡腿解冻，花刀（个人喜好我放了罗勒叶在鸡腿里一起腌制），加料酒，少许盐和胡椒粉，1～2片姜腌制（姜片我塞在了鸡皮里，更好入味），鸡腿为了缩短腌制时间，放在微波炉里转了一分钟加速入味
   

2. 依次加入薏米、虫草花、蘑菇等上述食材，码放好在沙煲里，加两片香叶增香，加水没过所有食材，文火（也就是最小火）炖1个小时。
   ▪️水不能加太少，不然容易长时间炖煮时水烧干，水量依自己沙煲大小来定。
   
   

3. 🍲炖煮一小时后开盖～～
   加一小勺盐，搅拌均匀就可以开始享用自制的美味了！
   
   ▪️盐一定要最后放，不然容易越炖越咸
   
   在没开盖的时候已经整个厨房都弥漫着鸡汤的香味了，让人食欲大增！😋