简单的快手家常炖豆腐

豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。经常吃豆腐身体好哦！

用料  

简单的快手家常炖豆腐的做法  

1. 北豆腐1块，切成小块。

2. 放入开水中炒3分钟。捞出来备用。

3. 切几片肉。如果想吃素豆腐，可以省略这步。

4. 切几片葱花几片姜片。

5. 锅里倒入炒菜油，油热后放入葱花姜片爆香。

6. 放入肉片。

7. 加入少许料酒，再加入少许生抽。翻炒。

8. 放入焯好的豆腐，加入一些开水。

9. 加入一勺蚝油。再加少许盐，翻炒几下。小心不要把豆腐弄碎。

10. 一勺淀粉加入水，调匀。

11. 勾入水淀粉，翻炒几下，汤变浓稠，就可以关火了。

12. 装盘撒入少许香葱装饰即可上桌啦。

小贴士

1、豆腐焯水后基本上已经熟了，炖的时候不需要太久，几分钟就好。2、因放入了生抽和蚝油，会有咸味，所以盐不要加太多。